Полина Морозова

Бар-менеджер перуанского бара Alpaca

В Alpaca продукция Nunchi представлена уже больше года, для нас главное - стабильное качество и уникальный вкус.

В нашем баре практически всегда представлена вся линейка тоников, но в коктейльной карте задержались два фаворита - бузина-лемонграсс-подсолнух и грейпфрут-клюква-шалфей.

Один из них стал тем самым ярким, завершающим акцентом в одном из наших моктейлей - Inti, раскрыв дыню и перуанский перец Ají amarillo в составе.

Мой личный фаворит - джин-тоник с Nunchi береза-тимьян-лайм. Гости также часто выбирают вкусовые тоники и остаются в приятном шоке от того, как по-новому может заиграть их любимый джин.

Мы продолжаем наше сотрудничество с Nunchi, ведь этот бренд - не только про качество в искусстве создания коктейлей, но и про людей, горящих одним делом.

Даниил Викторович

Шеф бармен бара Speak Low

Nunchi — один из первых и самых известных российских брендов сухих тоников с сильной и дружной командой. За что я люблю Nunchi — так это за то, что ребята всегда прислушиваются к обратной связи. В своё время у них были очень красивые этикетки, но информацию на них было сложно читать. Здорово, что команда обратила внимание на отзывы и доработала дизайн.

Мне нравится их подход к созданию вкусов, особенно тоник «Берёза, тимьян, лайм». Отдельно запомнился момент, когда ребята привезли на Bar Hub свои авторские кордиалы. Их высоко оценили и гости, и профессионалы индустрии, после чего линейка появилась в продаже. А имбирный лимонад до сих пор остаётся одним из моих любимых напитков.

Дмитрий Пшеницын

Бренд барменеджер «Галки», «Узоры» и «Хаос»

С брендом Nunchi мы сотрудничаем уже более двух лет. В своё время выбрали этот продукт благодаря его вкусовым характеристикам. На рынке было не так много тоников с таким низким содержанием сахара и при этом с хорошо сбалансированным вкусом, поэтому остановились именно на Nunchi и продолжаем работать с брендом по сей день.

В баре «Галки» мы используем прежде всего классический тоник Nunchi, а также отдельные вкусовые решения. Особенно нравится вкус «Берёза, тимьян, лайм» — он отлично работает в коктейлях и помогает по-новому раскрывать знакомые сочетания. Чаще всего используем продукцию бренда в классических коктейлях с тоником, где важно сохранить баланс и подчеркнуть основной ингредиент напитка.

Гости реагируют на Nunchi очень позитивно. Особенно это заметно во время гостевых смен и совместных мероприятий бренда — такие события всегда вызывают интерес и хорошие эмоции у гостей. Для нас в Nunchi важны открытость, доступность и стабильное качество продукта. Если сравнивать с другими тониками и кордиалами, с которыми мы работали, то главное отличие Nunchi — это высокое качество и минимальное содержание сахара без ущерба для вкуса.

Никита Ильин

Шеф-бармен ресторана «Нюанс»

С брендом Nunchi я знаком практически с самого начала его существования. Впервые попробовал эти тоники ещё будучи линейным барменом и тогда был уверен, что это импортный продукт. Позже познакомился с создателями бренда и был приятно удивлён, что такой качественный и необычный продукт производится в России.

Для меня главное преимущество Nunchi — это чистый вкус и отсутствие лишней сладости. Тоники и кордиалы отлично работают как в классических коктейлях, так и в кофейных и безалкогольных напитках, позволяя раскрывать ингредиенты, а не перебивать их. Гости особенно ценят самый сухой тоник в линейке: часто слышу, что наконец-то нашли тоник, который не заглушает вкус хорошего джина.

Из любимых продуктов выделю классический сухой тоник, тоник «Берёза, лайм, тимьян» и новые кордиалы, особенно «Гранат, грейпфрут, иланг-иланг». Но больше всего мне близка философия бренда. Внимание к деталям, умение чувствовать настроение и потребности гостя — это основа хорошего сервиса и одновременно сама суть Nunchi. Именно поэтому мне так комфортно работать с этим продуктом каждый день.