KULA x Alpaca: тики-вечер из Красноярска в центре Москвы

KULA x Alpaca: тики-вечер из Красноярска в центре Москвы

14 мая в баре Alpaca на Китай-городе прошла гостевая смена красноярского тики-бара KULA — проекта команды Drinking Culture, известной по ILLEGAL BAR, «Второму Дыханию» и Bottle Shop. На один вечер московское пространство превратилось в атмосферный тики-остров с полинезийской эстетикой, сложными тропическими вкусами и авторскими коктейлями.

За стойкой работали Екатерина Шеховцова и бренд-амбассадор Nunchi Никита Ильин, представившие специальное меню, вдохновлённое классической тики-культурой и современным взглядом на неё.

Концепция KULA строится вокруг ощущения отпуска без необходимости куда-либо улетать. Название бара отсылает одновременно к коктейлю Sumatra Kula, который связывают с Доном Бичкомбером — одним из создателей тики-культуры, — и к ритуальной системе обмена kula в восточной части Новой Гвинеи. В центре проекта — атмосфера отдыха, яркие вкусы и лёгкость, собранные в одной барной истории.

Для геста команда подготовила четыре авторских коктейля.

Pina Colada стала тики-интерпретацией короткого отпуска посреди рабочей недели: белый ром, ананасовый олео, лаймовый кордиал, кокосовый сироп и кокосовые сливки Kara складывались в мягкий тропический вкус с лёгкими нотами маринованного ананаса и бамбука.

Cane’n’Spice OF — тёплый и пряный твист на Old Fashioned с ромом на пандане и орехе, карамельным сиропом и bitters-композицией, напоминающей вечерний влажный воздух после жаркого дня.

Amigo Ora — коктейль на текиле с сычуанским перцем, кордиалом Nunchi «Бамбук-Мандарин» и лаймовым superjuice. Яркий цитрусовый профиль, лёгкая пряность и сухой баланс сделали его одним из самых выразительных коктейлей вечера.

Sumatra Tonic — освежающий тики-коктейль на пряном роме, фалернуме и грейпфрутовом тонике Nunchi. Напиток был вдохновлён легендарным Sumatra Kula и сочетал тропическую насыщенность с характерной сухостью и цитрусовой свежестью.

Партнёрами вечера выступили Nunchi — бренд самых сухих тоников в Восточной Европе, работающий с натуральными ингредиентами и чистыми вкусовыми сочетаниями, — и Kara, производитель кокосовых сливок и альтернативных молочных продуктов для барной индустрии.

Гостевая смена KULA x Alpaca объединила современную тики-эстетику, барную культуру Красноярска и московскую гастрономическую сцену, создав атмосферу, в которой тропический отпуск действительно ощущался на вкус.